Os consumidores portugueses vão frequentemente ao supermercado, mas compram cada vez menos, preferindo produtos com preços mais baixos, uma vez que respondem aos efeitos da inflação.
De acordo com um estudo Kandar, cujos resultados foram publicados Economia On-lineO setor da mercearia em Portugal deverá registar uma queda de 6% nas compras por viagem em 2023 face ao ano anterior, que já registou uma queda significativa de 13,2%.
As únicas exceções são os produtos de saúde/beleza e os produtos petrolíferos – as categorias onde os consumidores mais compram.
Previsão positiva
Ao mesmo tempo, a Associação das Empresas Portuguesas de Produtos de Marca (APED) afirma que há motivos para otimismo – prevê um aumento de 3% nos gastos com bens de consumo diário e um aumento de 1,2% no volume de compras no próximo ano.
A previsão baseia-se em factores como o abrandamento da inflação, aumentos salariais superiores aos aumentos de preços, possíveis cortes nas taxas de juro, segurança continuada no emprego e uma época turística em expansão.
Outra tendência que deverá continuar, embora a um ritmo mais lento, é a ascensão dos produtos de marca própria.
As marcas próprias representam agora 45% dos gastos em mercearia em Portugal, acima dos 38% em 2020.
Pedido de Conveniência
A conveniência é outra tendência que certamente surgirá em 2023. As compras de alimentos congelados, desidratados e de conveniência refrigerados aumentaram 28,6% no ano passado em relação a 2019. A Kantar destaca esta categoria como a maior geradora de valor para supermercados, impulsionada pelo alto gasto médio. Frequência de compra.
Por último, o estudo indica que o consumo fora de casa irá recuperar novamente em 2023, enquanto o consumo dentro de casa continua a diminuir. Os gastos com alimentação fora de casa aumentaram 16,6% ano a ano no trimestre mais recente, incluindo café da manhã, almoço, jantar (+18,1%) e lanches (+15%).
